Les éditeurs de MENU FRETIN, basés à Chartres et spécialisés en gastronomie érudite, nous ont fait l’honneur de venir présenter leurs dernières nouveautés samedi 25 novembre. Florie Nathan, des éditions, nous avait préparé deux tartes tirées de l’ouvrage Les Desserts de Claire, qui nous ont régalés autant que les anecdotes et les projets du fondateur, Laurent Seminel.
Voici quelques mots filmés à cette occasion :
Des livres de cuisine pas comme les autres…
Littérature et cuisine toujours finement mêlés !
Éloges de la cuisine française
d’Édouard Nignon. Un chef-d’œuvre mêlant littérature et recettes !
Quest-ce que boire ?
de François Caribassa
Comment faire la cuisine ?
Comment faire la cuisine des légumes ?
Appert n°1
Appert, revue conservatoire de la gastronomie française
Cérès
La revue Cérès, l’imaginaire des céréales
Menu Fretin à la librairie
Une vue de notre sélection sur table
Le Grand dictionnaire de cuisine
d’Alexandre Dumas
